2024年北京米其林指南正式发布

　　在2023年10月12日上午，2024年北京米其林指南正式亮相。这是自2019年米其林首次入驻北京以来的第五版餐厅指南。这一版的榜单共有105家餐厅入选，其中包括3家三星餐厅，2家二星餐厅，28家一星餐厅，以及52家米其林入选餐厅和20家必比登推介餐厅。

　　与去年的指南相比，今年有一间新晋的三星餐厅——潮上潮（朝阳），这是全球首间获得米其林三星认证的潮州菜餐厅。由于潮上潮的升星，二星餐厅的数量减少了1家。另外，共有3家餐厅新晋为一星，分别是迦达花园、茉和兰斋。

　　在这份榜单中，我们还看到了一些新的名字，如服务奖得主新长福餐厅的向锦阳女士，年轻厨师奖获得者曲廊院餐厅的李展旭女士，侍酒师奖得主兰斋餐厅的李晓龙先生，以及绿星奖得主京兆尹餐厅。详细名单如下：

　　1. 1949·全鸭季, Amico BJ,羊大爷涮肉（麦子店西街）,百味园饺子馆,匠牛饺子,壮壮酒馆,花开素食（东城）,鸢尾宫1893,紫膳,意味轩,恰（南三里屯路）,1996川菜·主厨餐厅,唐人馆,楚膳四季,乡味小厨,新长福,晶采轩,老北京炸酱面大王（东兴隆街）,福满圆（新源里）,西院·东，禾苑（丰盛胡同）,泓0871,海天阁,凰庭,禾家,寂川,老干杯（东城）,叶叶菩提（光华路）,腊罗巴,乐·墨瑞,乐福,福楼,文华扒房,郇厨,Mio,锦,金阁,前里,曲廊院,程府宴（西城）,Refer，左岸,三清潭（三里屯路）,上海滩,苏帮袁（将台路）,同春园,潮外粤宴（东长安街）,山河万朵,沃夫冈牛排馆（工人体育场北路）,湘上湘（金和东路）,新明园,裕德孚（东直门内大街）