浙江省江山市餐饮单位用餐有礼“筷”行动红黑榜2021年第4期发布

　　市场监管局打出中小餐饮整治组合拳，采取“线上+线下”组合模式，开展线上抽查，督促线下整改；采取“挂联+督查”组合模式，干部挂联餐饮店压实责任，督查组督查整改不足，把“黑榜”餐饮单位列入重点监管对象，指导督促前几期“黑榜”餐饮单位做好整改工作。

　　在前期全面摸排的基础上，结合日常监管情况，江山市市场监管局挑选了8家三防设施完善、环境整洁、“八个一”有礼指数、防餐饮浪费等公益宣传齐全，公筷公勺宣传配备到位的示范性餐饮店，作为本期餐饮单位用餐有礼“筷”行动“榜上有名”红榜单位，供其他餐饮单位学习参考。

　　3、有礼宣传到位，“八个一”、“公筷公勺”、“光盘行动”公益宣传依次粘贴。

　　3、有礼宣传到位，“八个一”、“公筷公勺”、“光盘行动”公益宣传依次粘贴，水池粘贴蔬菜池、洗碗池等标识。

　　3、证照上墙公示，量化分级公示牌在店堂显眼处，营业执照、食品经营许可证、健康证存放在对应位置，食品安全承诺书有签字。

　　1、从业人员穿工作衣、戴工作帽、佩戴口罩，地面、墙面、工作台面、油烟机等整洁无油污，物品摆放整齐；

　　3、证照上墙公示，量化分级公示牌在店堂显眼处，营业执照、食品经营许可证、健康证存放在对应位置，食品安全承诺书有签字。

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　　民以食为天，食以安为先。中小餐饮店的综合环境状况，不仅关系到国卫复审，更关系到消费者的生命健康安全。市场监管局将继续打好中小餐饮店整治组合拳，希望“榜上有名”红榜餐饮单位继续发挥标杆作用，持续保持优良的环境，辐射带动周边餐饮店开展问题整治。同时，市场监管局将持续发力，强化督促黑榜餐饮单位整改，开展整改回头看，确保问题整改闭环完毕，更好守护“舌尖上的安全”。