看完这一篇就知道你适不适合开放式厨房了

　　小编前个周六就去一个朋友家做客了，他们家刚砸了墙把厨房改成了开放式的不久，

　　我们在客厅看电视，她和她家属边就做饭边跟我们聊天，我们几个从做饭开始在餐区谈笑风生了。

　　这跟以往她跟她家属在厨房里挥舞锅铲，我们几个只能在客厅默默坐着看电视的日子相比，相聚的融洽感简直提升了好几个度。

　　这或许也正是开放式厨房的魅力之一，它将厨房从一个纯粹的功能性地方，变成了一个兼具功能性与增进家庭中互动的场所。

　　有一种观点认为，外国做开放式厨房是因为他们的饮食习惯，少烟少油，而中国的传统美食，煎炒烹炸，油烟太大了，开放式厨房不太适合。

　　大家更愿意选择享受一起做饭的脉脉温情，更喜欢视线可以遍及客厅、餐厅的开放空间感。

　　开放式厨房能节省空间，现在四五十平的单身公寓和七八十平的小户型越来越多，

　　如何做到更加有效的利用空间变得越来越重要，开放式厨房也正好契合了这些趋势。

　　例如一个30多平的小公寓，没有多余的空间分隔出一个单独的厨房，开放式厨房就是非常不错的解决方案。

　　开放式厨房本身就是一个舶来品，正如不少人的吐槽，开放式厨房不适应中国人传统的大油大烟的烹饪习惯，它本身有不适合中国人的地方。

　　既解决了通燃气的问题，平时敞开又跟开放式厨房无差，爆炒时拉起来，就可以阻隔油烟，轻松享受开放式厨房的颜值和通透感。

　　小编的文章开头提到的那位朋友，砸了墙做开放式厨房，用的就是这一套装备，她说煎炒卤炖样样做也没有困扰。

　　开放式厨房可以说确实存在着一些油烟处理上的麻烦，有些地方还存在着不装个门不给通燃气的不便，（这可以曲线救国的）。

　　但或许就像小编的一个设计师朋友说的，一个明亮通透的、不会有传统昏暗、冬冷 夏热的舒适厨房操作空间，

　　是对传统家庭付出最多的那位成员的尊重，也是对现代家庭成员互动与两代人的家庭责任传承的重视。

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