亚洲最好吃的50家餐厅榜单出炉新加坡这9家餐厅上榜！

　　2023年亚洲50最佳餐厅 （Asias 50 Best Restaurants） 榜单出炉，这是2019年疫情以来首次以实体举办的颁奖典礼。新加坡餐厅表现出色， 共有九家餐馆入榜 ，是近年最佳成绩。新加坡餐馆斩获不少，有的成绩，也有双料奖得主。

　　排名第六，获“新加坡最佳餐厅”，同时，餐馆甜点厨师林宛铮获得亚 洲最佳甜点厨师。

　　新加坡唯一一家现代分子料理厨艺，与东南亚当地风味的的结合。餐厅的主旨是Homage to Singapore。

　　主厨来自韩国釜山曾在澳洲悉尼向日本大厨学习，从韩国传统菜系中获得灵感，搭配日本料理的精致技艺和西式烹调技巧。

　　餐厅位于一栋三层洋房里一楼是开放式厨房，客人在这里就餐后，厨师将会带客人参观厨房，在这个环节里厨师会详细地为客人介绍当天用餐时会用到的食材。二楼就是main dining room，最后三楼就是用来享受甜品喝茶的地方。

　　这家餐厅的菜系主打现代化烧烤，店内两个大火炉，不断在烤着食物。烧烤的度把控得很好，在保留食物汁水的同时还赋予了它焦脆的口感。

　　Les Amis 位于邵氏大厦旁边的巷子，开业近30年，是新加坡最老牌的法餐之一，主打高级法餐体验。

　　主厨Zor Tan将现代美食融合了法国和四川等多种文化元素，而他对四川菜中的食材使用最为熟练，如儿童条、青椒和山椒等。